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Il n’existe pas de nombre officiel de canettes par jour. Ce qui existe, ce sont deux repères de caféine : 400 mg sur la journée et 3 mg par kilo de poids pour une seule prise. Traduits en canettes, ils donnent des réponses très différentes selon le format. Cinq canettes de 25 cl, ou moins d’une seule 50 cl pour une personne de 50 kg.
Les deux repères qui comptent
L’EFSA, l’autorité européenne de sécurité des aliments, retient deux seuils distincts pour un adulte en bonne santé (EFSA, caféine) :
- 400 mg par jour, toutes sources confondues ;
- 3 mg par kilo de poids corporel pour une prise unique.
Pendant la grossesse, le repère quotidien tombe à 200 mg.
Le second seuil est celui qu’on oublie, et c’est souvent le plus contraignant. Il dépend de votre poids, pas de la journée.
Combien de canettes, concrètement
Sur le repère quotidien de 400 mg, avec les caféines des fiches du catalogue :
| Canette | Caféine | Avant 400 mg |
|---|---|---|
| Red Bull 25 cl | 80 mg | 5 canettes |
| Canette médiane du catalogue | 150 mg | 2,7 canettes |
| Monster Original 50 cl | 160 mg | 2,5 canettes |
Le format change tout. Une 25 cl et une 50 cl ne comptent pas pareil, et c’est la source de la plupart des mauvaises estimations.
Le repère par prise, selon votre poids
Le seuil de 3 mg/kg s’applique à une prise unique, pas à la journée. Voici ce qu’il autorise :
| Poids | Maximum par prise | En canettes 50 cl à 160 mg |
|---|---|---|
| 50 kg | 150 mg | 0,9 |
| 60 kg | 180 mg | 1,1 |
| 70 kg | 210 mg | 1,3 |
| 80 kg | 240 mg | 1,5 |
Une personne de 50 kg dépasse donc le repère de prise unique avec une seule canette de 50 cl. C’est le calcul que presque personne ne fait.
Le café et le thé comptent aussi
Les 400 mg sont un total, toutes sources confondues. Un expresso apporte environ 60 mg de caféine, un café filtre de 200 ml autour de 90 mg.
Deux cafés le matin et une canette de 50 cl l’après-midi, et vous êtes à environ 280 mg. La marge restante pour le reste de la journée est plus courte qu’elle n’en a l’air.
Le sucre, l’autre plafond
On raisonne en caféine, mais le sucre atteint sa limite plus vite. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 50 g par jour, et indique qu’une réduction sous 25 g apporte un bénéfice supplémentaire (OMS, 2015).
La médiane de sucre sur les canettes sucrées de notre catalogue est de 27,5 g. Autrement dit :
- une seule canette dépasse déjà le repère de 25 g ;
- deux canettes mettent à 55 g, au-dessus du maximum de 50 g, sans rien avoir mangé de sucré par ailleurs.
Sur la caféine, deux canettes restent dans les clous. Sur le sucre, non. Les références à zéro sucre du catalogue lèvent cette contrainte, pas celle de la caféine.
Qui devrait s’en abstenir
L’ANSES recommande d’éviter ces boissons pour plusieurs publics : les enfants et les adolescents, les femmes enceintes ou allaitantes, et les personnes sensibles aux effets de la caféine (ANSES).
Pour un adolescent, le calcul du 3 mg/kg est parlant : à 40 kg, le seuil de prise unique est de 120 mg. Une canette de 50 cl à 160 mg le dépasse à elle seule.
L’agence rappelle aussi de ne pas associer ces boissons à l’alcool, et d’éviter d’en consommer avant ou pendant une activité physique.
Ce qu’il faut retenir
- Repères EFSA : 400 mg/jour et 3 mg/kg par prise ; 200 mg/jour pendant la grossesse.
- Soit 5 canettes de 25 cl ou 2,5 canettes de 50 cl sur la journée.
- À 50 kg, une seule canette de 50 cl dépasse le repère de prise unique.
- Le café et le thé s’ajoutent au total.
- Côté sucre, une canette médiane à 27,5 g dépasse déjà le repère OMS de 25 g.
Vérifier votre canette
Chaque fiche du catalogue indique la caféine, le sucre et le format. Quelques références courantes :
- Red Bull 25 cl : 80 mg de caféine
- Monster Energy Original 50 cl : 160 mg
- Monster Zero Sucre : sans sucre
Le tableau de la caféine par canette compare l’ensemble du catalogue. Pour savoir combien de temps la caféine reste dans le sang, voir la durée de l’effet, jusqu’à quelle heure en boire et le cas du sport.
Questions fréquentes
Combien de boissons énergisantes peut-on boire par jour ?
L’EFSA retient 400 mg de caféine par jour pour un adulte non enceinte, soit environ 5 canettes de 25 cl à 80 mg ou 2,5 canettes de 50 cl à 160 mg. Le café et le thé s’ajoutent à ce total.
Combien de Red Bull par jour au maximum ?
Une canette de Red Bull de 25 cl contient 80 mg de caféine. Le repère de 400 mg par jour correspond donc à 5 canettes, à condition de ne pas consommer d’autre source de caféine dans la journée.
Combien de Monster par jour ?
Le Monster Energy Original de 50 cl contient 160 mg de caféine. Le repère quotidien de 400 mg correspond à 2,5 canettes. Attention au second repère : à 3 mg/kg par prise, une personne de 50 kg dépasse déjà avec une seule canette. Face à la Rockstar (150 mg pour 50 cl), l’écart de caféine est minime : c’est le sucre qui les sépare, comme le montre Monster ou Rockstar : laquelle choisir.
Deux canettes par jour, c’est trop ?
Sur la caféine, deux canettes de 50 cl à 160 mg font 320 mg, sous le repère de 400 mg. Sur le sucre en revanche, deux canettes à la médiane de 27,5 g font 55 g, au-dessus du maximum de 50 g recommandé par l’OMS.
Un adolescent peut-il en boire ?
L’ANSES recommande d’éviter la consommation de boissons énergisantes chez les enfants et les adolescents. À titre indicatif, le repère de 3 mg/kg donne 120 mg pour 40 kg, soit moins qu’une canette de 50 cl.
