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Non, et la raison n’est pas celle qu’on croit. Ce n’est pas la caféine qui pose problème pendant l’effort, c’est le sucre. Sur les canettes sucrées de notre catalogue, 72 % dépassent la concentration en glucides d’une boisson de sport. L’ANSES, de son côté, recommande d’éviter d’en consommer avant ou pendant une activité physique.
Trois boissons, trois usages qu’on confond
Le vocabulaire entretient le malentendu, et les rayons de supermarché n’aident pas.
La boisson énergisante est une boisson stimulante : caféine, taurine, sucre ou édulcorants. Elle n’a pas de définition réglementaire. C’est la catégorie de toutes les canettes de ce site.
La boisson énergétique, aussi appelée boisson de l’effort, est formulée pour couvrir les besoins nutritionnels pendant une activité sportive intense. Elle apporte de l’eau, des glucides dosés et du sodium.
La boisson isotonique est une boisson de l’effort dont la concentration est proche de celle du sang, ce qui favorise l’absorption.
Les deux premières se ressemblent à un « s » près. Elles n’ont pas le même rôle.
Le vrai problème : la concentration en sucre
Une boisson destinée à l’effort vise une concentration en glucides de 6 à 8 g pour 100 ml. Au-delà, l’absorption se dégrade et la tolérance digestive aussi (Fruit Juices as a Valuable Ingredient in Isotonic Drinks, PMC).
Cette concentration, calculée sur les canettes sucrées du catalogue au 22/09/2026 :
| Concentration en sucre | Canettes | Verdict pour l’effort |
|---|---|---|
| Plus de 8 g/100 ml | 46 | Trop concentrée |
| Entre 4 et 8 g/100 ml | 14 | Dans la plage |
| Moins de 4 g/100 ml | 4 | Peu de glucides utiles |
La concentration médiane du catalogue est de 9,2 g/100 ml, au-dessus de la plage. Les extrêmes montent bien plus haut : le Burn 50 cl est à 15 g/100 ml, soit près du double de la limite haute, avec 75 g de sucre par canette. Le Rockstar Original est à 12,5 g/100 ml.
Pour situer : 75 g de sucre, c’est 15 morceaux de sucre dans une seule canette.
Ce que ça fait pendant l’effort
L’ANSES est explicite sur le mécanisme. En situation d’exercice, ces boissons n’ont aucun intérêt nutritionnel, elles majorent les pertes en eau et en sels minéraux et augmentent le risque d’accident (ANSES).
Une boisson trop concentrée en sucre ralentit la vidange gastrique. Au lieu d’hydrater, elle appelle de l’eau dans l’intestin. C’est l’inverse de ce qu’on cherche en transpirant.
Ce que dit l’ANSES, précisément
Les recommandations françaises sont courtes et claires. Éviter d’en consommer avant ou pendant une activité physique. Ne pas les associer à l’alcool. Éviter si vous êtes sensible à la caféine.
Le chiffre qui frappe dans l’étude citée par l’agence : 41 % des consommateurs français de boissons énergisantes en boivent en lien avec une activité sportive. C’est précisément l’usage déconseillé, et c’est le plus répandu après les occasions festives.
Et la caféine, alors ?
La caféine avant l’effort n’est pas un problème en soi, et elle est même étudiée pour la performance. Ce qui pose question ici, c’est la dose et le véhicule.
La canette médiane du catalogue apporte 150 mg de caféine, l’équivalent de 2,5 expressos. Le repère de l’EFSA est de 3 mg par kilo pour une prise unique, soit 210 mg pour une personne de 70 kg (EFSA). Une canette de 500 ml à 160 mg y entre, deux non.
Le problème n’est donc pas « caféine avant le sport », mais « caféine plus 40 g de sucre plus du gaz, pendant l’effort ». Si vous cherchez l’effet caféine avant une séance, un café en apporte autant sans les glucides.
Ce qu’il faut retenir
- L’ANSES déconseille les boissons énergisantes avant et pendant l’activité physique.
- Une boisson de l’effort vise 6 à 8 g de glucides/100 ml ; la médiane du catalogue est à 9,2.
- Près de trois canettes sucrées sur quatre dépassent 8 g/100 ml.
- Le Burn 50 cl monte à 15 g/100 ml, soit 75 g de sucre par canette.
- Pour l’effort, ce sont les boissons énergétiques ou isotoniques qui sont formulées pour ça.
Les canettes les moins sucrées du catalogue
Si vous tenez à une canette en dehors de l’effort, le catalogue compte de nombreuses références à zéro sucre. Elles règlent la question des glucides, pas celle de la caféine.
Le tableau de la caféine par canette permet de comparer l’ensemble du catalogue, et l’article sur la durée de l’effet détaille ce qu’il reste de caféine heure par heure. Voir aussi combien de canettes par jour et jusqu’à quelle heure en boire.
Questions fréquentes
Peut-on boire une boisson énergisante avant le sport ?
L’ANSES recommande d’éviter d’en consommer avant ou pendant une activité physique. Ces boissons n’ont aucun intérêt nutritionnel à l’effort, majorent les pertes en eau et en sels minéraux et augmentent le risque d’accident.
Quelle est la différence entre boisson énergisante et énergétique ?
La boisson énergisante est une boisson stimulante à base de caféine, taurine et sucre, sans définition réglementaire. La boisson énergétique, ou boisson de l’effort, est formulée pour couvrir les besoins nutritionnels pendant une activité sportive intense.
Pourquoi le sucre pose-t-il problème pendant l’effort ?
Une boisson de l’effort vise 6 à 8 g de glucides pour 100 ml. Au-delà, la vidange gastrique ralentit et la tolérance digestive se dégrade. La concentration médiane des canettes sucrées de notre catalogue est de 9,2 g/100 ml, et 46 d’entre elles dépassent 8 g/100 ml.
Quelle boisson boire pendant une séance de sport ?
Une boisson isotonique ou une boisson de l’effort, dont la concentration en glucides est adaptée à l’absorption pendant l’exercice. Pour les efforts courts, l’eau suffit.
Une canette sans sucre convient-elle pour le sport ?
Elle règle la question de la concentration en glucides, mais pas celle de la caféine ni du gaz. La recommandation de l’ANSES d’éviter ces boissons avant et pendant l’activité physique ne distingue pas les versions sans sucre.
